蚌埠禹会区美食全攻略
禹会区因“禹会诸侯”的历史得名，这里的美食融合了淮河沿岸的鲜香与皖北的淳朴风味。跟着这篇攻略，吃遍地道特色！
必吃特色菜品
- 烧饼夹里脊：蚌埠灵魂小吃，酥脆烧饼裹着嫩滑里脊，配甜辣酱和千张。推荐老市区街边摊，现烤现做才够味。
- 湖沟烧饼：非遗工艺，芝麻香浓，层薄如纸。趁热单吃或夹卤菜皆宜，禹会区湖沟镇老字号最正宗。
- 沱湖螃蟹：秋季限定，膏黄肉鲜，清蒸蘸醋原汁原味。推荐沱湖渔家乐，搭配当地黄酒更佳。
- 怀远地锅鸡：柴火灶烧制，鸡肉紧实，贴饼吸饱汤汁。禹会区农家院餐厅可体验土灶版本。
- 冰酒酿：解腻神器，糯米酒酿加红豆冰沙，伟伟冰酒酿连锁店随处可买。
餐厅推荐
| 类型 | 餐厅名 | 特色 |
|---|---|---|
| 经典小吃 | 张记烧饼夹里脊 | 三代老店，酱料独家 |
| 湖鲜宴 | 沱湖水上餐厅 | 现捞螃蟹，观湖景用餐 |
| 地道皖菜 | 禹会人家 | 怀远地锅鸡、腊味合蒸 |
实用贴士
- 交通：禹会区景点分散，建议自驾或打车前往美食点。
- 时段：烧饼摊多早晨开业，螃蟹秋季最肥，冰酒酿夏季畅销。
- 搭配：重口味菜配冰酒酿或蚌埠本土酸奶“卫食园”。
- 文化延伸：用餐后可参观禹会诸侯遗址，深化美食历史体验。
蚌埠美食价廉物美，人均50元即可饱腹。避开景区周边连锁店，深入巷弄才能发现惊喜味蕾体验！